項薇 王曉華 方巧如 葛傳富 報導 / 台北市
「吃葡萄、不吐葡萄皮」，不只是一句繞口令，還是一具相當有用的保健資訊。因為醫界實驗發現，葡萄皮有一種特殊成份，可以抑制攝護腺癌，還可以阻止肝癌細胞轉移。下回吃葡萄，可以考慮不吐皮。
在外頭買了葡萄回來想享受一番，除了先洗乾淨，可別急著剝皮，因為您剝下的可能是抑制癌細胞的重要元素。台大醫學院的研究就發現，有一種叫做「介蛋白六」的細胞激素，是導致攝護腺癌快速生長的重要關鍵。但是一物剋一物，葡萄皮上的一種特殊成份卻可以把他降伏。
事實上，葡萄皮上這種特殊成份還可以抑制發炎細胞和放鬆血管，因此喝葡萄汁和喝葡萄酒，同樣能夠預防心血管疾病。
這回雖然能抑制攝護腺癌的發現，雖然還沒有進行人體試驗，但是專家還是建議您，只要用鹽把葡萄外皮給洗乾淨，像這樣一口接著一口「吃葡萄，不吐葡萄皮」。二十年後，這位先生絕對不用擔心攝護腺癌會發生在他的身上。
新聞來源：華視新聞
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