南投日月潭除了景色優美，也有許多美味小吃，當地原住民邵族，很久以前，就喜歡捕捉日月潭裡，特有的奇力魚和潭蝦，並且以油炸的方式來料理享用，由於味道鮮甜，所以和著名的總統魚，並列日月潭三寶，是遊客到日月潭必嚐的美味佳餚！把剛炸過的蝦子。放到嘴裡一咬。卡滋卡滋作響。蝦子鮮甜的滋味。立刻滿足味蕾。接下來。再挟起才炸過。表面呈現金黃色的小魚嚐一嚐。也是又香又脆。讓人筷子動個不停。這蝦和魚，分別叫做潭蝦和奇力魚。和總統魚。名列日月潭三寶。是當地原住民邵族的傳統佳餚。消費者。這讓遊客吃了讚不絕口的美味。是怎麼做出來的。其實並不難。先把潭蝦扮點地瓜粉。放到油鍋去炸。沒多久撈上鍋。再加上蒜花蔥花。以及胡椒鹽拌一拌。香酥潭蝦就大功告成。至於奇力魚的做法。也是和潭蝦的料理方式差不多。儘管做法簡單。但是潭蝦和奇力魚味道。可是一級棒。就是如此。它們也成為。來到日月潭的遊客。必點的菜色之一。

◆ 追蹤更多華視影音及圖文新聞：
1.用Plurk追蹤華視影音及圖文新聞：追蹤
2.用Twitter追蹤華視影音及圖文新聞：追蹤