2014/05/07 18:58

成本撐不住了! 知名小吃店漲價

劉漢生 邱君萍 陳信仁 報導  / 台南市

  從去年開始原物料不停的往上飆,讓不少老字號的小吃店都紛紛漲價,在台南市幾家幾十年的知名老店,像是總統夫人周美青光顧過的金得春捲,20年沒漲過價,這一波漲價潮也跟著漲了,一捲春捲從30塊漲到35塊錢,還有一家有四十年歷史的知名鱔魚麵,一碗鱔魚麵也從90元漲到100塊,還有堅持不漲價的台南擔仔麵創始店,這一次也不得不漲,擔仔麵一碗40元變45塊錢。

  鱔魚大火快炒,60多歲的老闆娘炒了40年了,不過這家開了40年的鱔魚麵店,招牌的鱔魚麵最近漲價了,老闆娘說為了顧品質,漲價也是不得已的,業者說為了顧品質,他們用的進價一公斤,就要500元的大陸鱔魚,所以漲10塊錢只是反應成本,不過老字號小吃漲價的,還有這一間全台擔仔麵的創始店,老師傅坐著小椅凳ㄦ煮麵,油麵條過滾水煮熟,再加烏醋胡椒粉,再加隻蝦跟香菜,這個味道飄香了四代100多年了。

  不過一直堅持不漲價的老店,最近也調整了價錢,因為進貨成本都提高了,台南幾家幾十年的老店,也紛紛跟著漲價,像是也有40年歷史的金得春捲,原本30元現在35塊錢,其中位於安平的這一家,不老莊藥膳香腸,一漲價就漲了一成四,大家就希望漲價沒關係,薪水能跟著漲,那花錢就能花得心甘情願了。

新聞來源:華視新聞



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