2015/10/19 12:21
張政慧 報導 / 宜蘭縣
涼涼的天氣秋意濃，除了是螃蟹的產季，也可以來到宜蘭品嚐海鮮，民宿業者把鮮甜的紅喉加上竹筴魚，搭配成海鮮套餐，還可以品嚐海菜製作成的沙拉，嚐起來相當清爽。
新鮮肥美的紅喉，放進烤箱烤到滋滋作響，只要五分鐘，再放上一塊檸檬，就可以輕鬆上桌，民宿老闆，堅持給客人最新鮮的食材，因為自己也熱愛吃海鮮，使用的是每天現捕現撈的魚貨。
秋天正好是紅喉和竹筴魚最鮮甜肥美的季節，不需要太多的調味，只要烤上五分鐘就可以上桌，還有竹筴魚切成的生魚片，又能熬煮成濃郁的魚湯，更特別的是海菜沙拉，紫菜浸泡日本甜醋，在灑上魩仔魚，嚐起來相當清爽開胃，因為老闆的堅持，給客人嚐到最新鮮的食材，秋天除了吃蟹，還可以試試紅喉和竹筴魚的肥美滋味。
新聞來源：華視新聞
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