2016/11/04 13:05
羅立芸 黃瑞麟 報導 / 台北市
台灣人對排餐接受度高，主打排餐的餐廳也一家一家開。今天好吃夯子內為您介紹的排餐餐廳，不止供應高檔的安格斯肋眼，還有牛排和燉飯，桑葚和櫻桃鴨胸的少見組合，也因此衝撞出新的口感！
一道又一道排餐，令人口水直流，這家排餐餐廳，在料理手法上創新，像是這道高檔的安格斯肋眼牛排，就是先在油裡加入香料，進行油封回溫，再用高溫爐烤，不只牛排烹調用心，在排餐的搭配上也處處有創意。
像是這道牛排辣味燉飯，就是少見的組合，或是把桑葚蜜醬和櫻桃鴨胸結合，變出甜鹹交織的口感，還有用300度高溫，烤出酥香的"化皮豬"，排餐玩出新創意，也讓饕客味蕾有更多體驗。
新聞來源：華視新聞
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