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好看也好吃! 日本瘋"水壩咖哩"

2017/05/03 20:05 綜合報導
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最近日本掀起一股參觀水壩的熱潮,除了讓觀光客欣賞壯觀的洩洪以外,水壩附設的餐廳還會提供一種造型獨特的美食「水壩咖哩飯」,大受日本人喜愛。

要洩洪啦,一把香腸拔起來,咖哩醬一口氣流到了另一邊,看起來就像水壩洩洪,這是最近日本流行的「水壩咖哩飯」。所謂的水壩咖哩飯,其實就是在盤子中間,把白飯堆成壩體,一邊放咖哩醬就像水壩裡的水,另一邊則放配菜,白飯底下在挖洞用香腸堵住,作為閥門,要開始吃的時後就把香腸拔起來,水壩咖哩飯,真的是好吃又好玩。

水壩迷愛水壩咖哩,另一方面軍事迷愛海軍咖哩,什麼是海軍咖哩呢,原來這是源自明治時期的海軍士兵吃的咖哩飯,每艘軍艦有不同作法和獨特配方,這個傳統不僅被自衛隊保留,甚至也被認為是現代日式咖哩的起源,咖哩飯可不只是簡單的飯,還有濃濃的歷史情懷。



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新聞來源:華視新聞

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