綜合報導 / 台北市
在歐洲，從米其林星級餐廳到路邊小館，菜單內總有葡萄酒相伴，甚至新台幣百元出頭就能享受一杯。
回到台灣，受到西方文化影響，酒吧流行辦餐酒會，引導客人親近餐酒文化，更能讓客人品嚐到店內美酒和美食。
龍蝦沙拉、焗烤九孔鮑還有龍蝦沙拉，各式義大利餐點擺滿吧台，在柔和的燈光襯托下，顯得格外美味，這間位於台北的PICADOR BISTRO舉辦貴賓餐酒會。
鬥士飲食文化公司經理趙博暐：「我想要營造一個舒適的環境，可以讓客人在這個環境裡面坐很久，想喝調酒白酒或是烈酒都可以。」
鄰近台灣的日本，用餐搭酒習慣早有數十年以上歷史，香港近年力推葡萄酒產業，許多粵菜館酒單裡放進葡萄酒，在台灣無論是新、舊世界的名牌酒，要跟主廚菜色搭得起來才是重點。
鬥士飲食文化公司主廚David：「餐酒會的特色就是用西式料理，西班牙料理、義大利料理、法式料理，將來我們餐廳主要是義大利料理，希望貴賓在我們這邊用餐，除了品嘗酒之外，也可以品嚐到我們的餐點。」
不同酒類和美食互相結合，往往能夠碰撞出全新的火花，這場別開生面的餐酒會，透過令人意想不到的驚喜組合，徹底顛覆了味蕾。
那裡找?
- PICADOR BISTRO
- 地址：台北市中山區松江路10號
- 電話：02 2563 9870
新聞來源：華視新聞
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