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柳丁.檸檬變果乾 翻轉創新台灣味

2017/09/14 18:33 綜合報導  / 台北市
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新聞來源:華視新聞

華視在地新聞的專題報導,翻轉創新的台灣味柳丁和檸檬是很普遍的水果,酸甜酸甜的滋味讓人喜愛,尤其是做成水果乾之後,有不同的風味,難怪會入選 2017 台北國際食品展十大創新的產品,這項產品不僅有創意,也是農產品的新出路。

柳丁和檸檬做成水果乾之後,表現出水果熱情的活力,柳橙微苦甜,檸檬酸甜滋味,兩種不同的口感和風味結合在一起,讓這二項農產品有新的生命。業者張又權表示,利用輕發酵跟低溫除濕的技術,將果乾原有的味道都保留在裡面,是運用柳丁跟檸檬兩個結合的搭配創造出全新的視覺效果,給消費者新的味蕾上的享受。

不少吃過的人,都很喜歡這種滋味。這項入選2017台北國際食品展十大創新產品的新滋味,讓農產品多一個銷路,對農友來說也是一項好消息。



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新聞來源:華視新聞

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