2010/06/15 11:58
江麗君 張春峰 報導 / 台北市
端午節前夕，小心吃東西會傷身，台中市衛生局查出，有一處傳統市場賣的竹笙，二氧化硫超量，是標準值的六倍，也就是為了賣相好，用漂白水來漂白，吃多了會引起頭痛嘔吐、引發氣喘呼吸過敏，嚴重還會致癌。
這一鍋熱騰騰的竹笙雞湯，喝下一口又香又濃，但您可能不知道，這一口喝下去，就等於喝下俗稱漂白水的二氧化硫，擺在桌上這些竹笙，被衛生局驗出，二氧化硫的含量超過標準值六倍，聞起來就有一股很刺激的刺鼻味，這種酸臭味怎麼清洗都還是會殘留。
實際到傳統市場找，品質好的竹笙應該是像這種，顏色黃黃、摸起來軟軟的，但如果加了二氧化硫，顏色就會明顯變白，常買竹笙的民眾，最怕買到這種含二氧化硫的竹笙，如果民眾吃了含過量二氧化硫的竹笙，可能會導致嘔吐，更甚者會有過敏反應，像是氣喘、呼吸困難等現象，所以煮之前還是要先泡水沖洗才吃得安心。
新聞來源：華視新聞
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