2011/08/26 12:00

生菜包板條! 台泰混搭風開胃

任明玥 張桓峪 報導  / 台北市

  好吃夯仔內帶您來品嚐,生菜包板條。一位泰國師傅改良泰式料理,把生菜、台灣板條及泰國肉醬全包在一起,非常受歡迎,還有一道泰國黑橄欖炒飯,口感也很特別。

醃製的泰國黑橄欖醬,加入泰國香米快速拌炒,放進特調香辣醬汁,就是泰式黑橄欖香米炒飯,擺盤後再把蝦仁腰果辣椒等配料,一起拌入飯裡面口味超獨特。

  這一盤生菜,旁邊還擺著板條,將板條包進生菜裡,再加入泰式肉醬和綠辣椒醬,融合歐式中式和泰式的多重口感,就在口中交融在一起。還有這盤鮭魚肚生魚片,不加哇撒米,改加清爽微辣的泰國綠辣椒醬。吃生魚片也可以很泰式,泰國主廚改良泰式料理,改走歐式清爽風,讓美味更多元。

那裡找?

新聞來源:華視新聞



新聞關鍵字

華視新聞 Facebook

加入Line好友