2012/02/09 12:00

嚴選新鮮鮭魚 沙鍋魚頭口感更棒!

劉漢生 報導  / 台南市

  今天的好吃夯仔內,帶您到台南、這裡、有一家沙鍋魚頭很特別,不用傳統的大頭鰱,而是用海水魚,鮭魚,吃起來又Q又彈,而且,沒有土味,讓饕客一吃就上癮。湯匙一杓一杓舀,嘴巴一口一口嚼,連停下來的時間都沒有,先生,到底是什麼這麼好吃啊?

  原來這停不下來的好滋味,就是沙鍋魚頭,只是這魚頭跟可不是一般的大頭鰱,魚頭用的是海水魚-鮭魚。吃起來不但沒有土味,更重要的是經過這道油炸手續,肉質不會變的鬆軟,反而QQ彈彈有嚼勁。就是選用不一樣的魚種,讓這個沙鍋魚頭,滋味特別不同,炸的香酥的魚頭,淋上湯汁,香氣瞬間爆發出來,吸飽了湯汁的精華,融入了魚頭的鮮香甜,也難怪饕客來到這邊,不把胃撐開,不會離開。

那裡找?

新聞來源:華視新聞



新聞關鍵字

華視新聞 Facebook

加入Line好友