2012/02/23 12:00
陳傳霆 報導 / 屏東縣
今天的好吃夯仔內，帶您到屏東來品嚐很特別的諾麗果雞湯，諾麗果因為有養生功效很受歡迎，有餐廳師父把諾麗果加上雞湯和中藥熬煮，吃起來非常清甜，也大受好評。
香噴噴熱騰騰的雞湯端上桌，怎麼雞湯裡有長相特別的水果在裡面，被切成一塊塊的諾麗果，已經被熬煮到入口即化，原本單獨吃起來辛辣刺激的諾麗果，有了雞湯和中藥提味，口感反而變溫潤甘甜了，讓女性顧客相當喜愛。
諾麗果雞湯好吃的祕訣，就是先將土雞肉川燙過，再加入枸杞紅棗黃耆人蔘，在熱鍋裡熬煮，雞肉和雞湯充滿了中藥的精華，還有諾麗果的養分，吃起來讓人感覺活力滿滿，如果這樣還沒有飽足感，再搭配上也是師父創意料理的臭豆腐烘蛋，把蔥花泡菜臭豆腐加蛋後，均勻混合再放進鍋裡，好香的味道撲鼻而來，令人食指大動，等到臭豆腐烘蛋變成一片金黃色，就可以起鍋了，因為烘蛋又香又軟嫩搭配諾麗果雞湯，顧客說真的是令人難忘的美味。
新聞來源：華視新聞
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