2014/07/21 12:00

蕎麥涼麵搭胡麻醬汁 Q彈有咬勁

何宛庭 張肇元 報導  / 台北市

  夏天少不了要來碗涼麵。今天的好吃夯仔內就要帶您來品嘗夏季清爽的蕎麥涼麵。從日本引進的蕎麥麵,煮後立刻冰鎮,吃起來Q彈帶勁,沾上特調的胡麻醬汁,麻而不辣;另外,最新研發的山藥柚香涼麵,在麵上淋上冰涼山藥泥,熱量低,特別吸引女性消費者。

  大力甩動滾燙麵條,下一步,冷水快速清洗,還要10秒內立刻冰鎮,冰鎮後的蕎麥麵條,灑上芝麻,鋪上軟嫩牛五花薄片,蔥花和海苔絲,沾上特製胡麻醬,滑順入味,更帶有微微麻香。

  想要更清涼爽口,不如試試這一味,冰涼山藥磨成泥,配上超低熱量的蛋絲、蘿蔔絲、秋葵,紅、黃、綠,色彩豐富,還有柚子醋醬汁,淡淡飄香,就是因為蕎麥麵Q彈帶勁,配料醬汁也清爽無負擔,果然是女性最愛。

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新聞來源:華視新聞



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