2014/07/22 18:58

台日海味混搭! 來嚐奢華義大利麵

魏台復 報導  / 台北市

  帶你來品嚐豪華義大利麵,有業者利用澎湖龍蝦、烏金烏魚子及北海道空運扇貝等食材,搭配須手工捏製義式捲型麵、墨魚麵餃,民眾看到一整隻龍蝦和灑滿烏魚子點綴的義大利麵端上桌,一口下肚直呼新鮮。

  主廚端出北海道空運扇貝,澎湖龍蝦大明蝦蛤蜊,頂級食材擺滿滿已讓人口水直流,倒入奶油蒜與培根爆香,再放入一顆顆蛤蜊加點白酒,蓋上鍋蓋慢慢煨,熱氣不斷冒出,倒入手工捏製義式捲型麵下鍋拌炒,裝盤後再灑上台灣烏魚子,烏魚子蛤蜊捲型麵就能上桌囉,除了頂級食材令人驚艷,最特別就是這來自北義倫巴底製麵功法。

  想要打造海味滿分的義大利麵,業者還選用澎湖大龍蝦,看到裝滿整隻龍蝦的義大利麵上桌,這位小姐忍不住拿起手機拍照,吃一口直呼新鮮,每道要價千元起跳的頂級義大利麵,價格真的不便宜,不過仍有饕客掏錢搶著嚐鮮。

新聞來源:華視新聞



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