2016/08/22 10:33

傳九層塔致癌 農委會打臉:假的!

傳九層塔致癌 農委會打臉:假的! | 華視新聞

黃益源 報導  / 台北市

最近網路上又開始瘋傳,吃九層塔會致癌的謠言,但農委會表示,這是不實謠言且也已在網路流傳許久,呼籲民眾勿恐慌,也別再造謠。

謠言指出,九層塔裡含有一種叫做「Eugenol」(謠言誤稱黃樟素)的成份,而這個成份證實會導致肝癌。還提到其實其他植物也含有「Eugenol」,不過九層塔裡的含量最高;另外,其他含有「Eugenol」的植物,多不做為食材。謠言還稱,人體受致癌物一再刺激,會造成致癌機會提高,因此接觸致癌物的「次數」是致癌關鍵。更提到,人體原本有對受損組織、基因修補的機制,一旦經過刺激造成突變後,情況就不可逆了。

對此,農委會表示,網傳九層塔成份其實為丁香酚而非黃樟素,而丁香酚在很多植物裡都有,甚至很多複方藥物都有此一成份,國際癌症研究組織(IARC)將丁香酚歸類為3類物質,即動物致癌性不足或有限,而人類致癌性證據仍不足;另黃樟素則是被歸為2B物質,即有動物致癌性,但人類致癌性證據仍不足。因此呼籲民眾勿過度恐慌。(資料照)

新聞來源:華視新聞



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