2016/12/02 13:00

肉質Q彈 鮟鱇魚火鍋人間極品

羅立芸 張榮恩 報導  / 台北市

天氣變涼,今天的好吃夯子內,要帶您品嚐頂級的鮟鱇魚海陸鍋!被日本人譽為"人間極品"的鮟鱇魚,要價不斐,肉質鮮嫩Q彈,而且因為有季節性,不是想吃就能吃得到!另外還有"世界最好吃的豬肉"伊比利豬,以及頂級的鱈場蟹腳和生蠔,都能讓饕客一次涮個夠,直呼身在天堂!

海鮮盤霸氣上桌,食材各個來頭不小,肥美生蠔和鱈場蟹腳,新鮮看得到,但是最厲害的,還是這來自深海的鮟鱇魚,因為鮟鱇魚肉富含膠原蛋白,被日本人譽為"人間極品",是珍貴的食材,而這盤油花分布均勻的肉片,則是來自西班牙的"伊比利豬",涮伊比利豬的秘訣,就是數到5秒就起鍋,這樣才能保有細緻綿密的口感,雖然整套吃下來,一鍋就要價4500元,但難得的頂級食材,總是讓饕客願意掏錢,換高檔享受。

那裡找?

新聞來源:華視新聞



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