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不想"老"眼昏"花" 靠食療對抗!

2017/03/18 13:44 綜合報導  / 台北市
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一般人在40歲以後,會開始有老花眼的症狀。有中醫師設計食譜,黑豆排骨湯跟胡蘿蔔炒豬肝,吃了可以護眼抗老化。營養師說,這兩道料理含有Β-胡蘿蔔素跟花青素,的確對抗老花,有幫助。

滑手機、盯電腦,可別以為40歲過後才會老花眼,老花年輕化,提早到35歲就會發生。營養師分享食療來預防,下豬肝,豬肝在油鍋上噗ㄘ噗ㄘ,再加上胡蘿蔔快炒,這道胡蘿蔔炒豬肝,吃了竟然能防止老花眼,減緩眼睛老化。

臺安醫院營養師劉怡里,黑豆,排骨加黑豆熬煮,也有抗老花的效果,黑豆、中藥浮小麥,加上豬尾骨一起熬,這道黑豆排骨湯。跟胡蘿蔔炒豬肝都含有護眼的營養素。除了紅蘿蔔,木瓜、南瓜也有β-胡蘿蔔素,能減緩眼睛乾澀。花青素則是能促進眼周微血管循環,減慢視網膜細胞老化,臺安醫院營養師劉怡里,現代人用眼過度,這些食物也能改善眼睛疲勞,不防善用料理,保護靈魂之窗。



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新聞來源:華視新聞

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