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鮮甜現撈五星級海鮮 饕客直說讚

2017/06/17 13:47 張政慧 報導  / 宜蘭縣
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現撈現煮,當季海鮮經過五星級主廚料理,鎖住鮮甜滋味,連饕客都讚不絕口!

乾煎鮑魚,油鍋上滋滋作響,新鮮大鮑魚,中火乾煎,煮到七分熟,再淋上白蘭地,火焰冒出、香氣四溢,趁鍋子熱倒上奶油,放進烤好的鮑魚殼,搭配鮮果沙拉,淋上芒果醬汁,成了夏天第一道開胃菜!

還有來自烏石港的大眼鯛,切塊後、從蒸爐中拿出來,肉質鮮嫩,配上雙色節瓜,魚肉料理經過精緻擺盤,一上桌,饕客一口咬下。同樣搶手的還有南方澳的黑鮪魚,大火炙燒表面,魚肉轉為焦黃色,外熟內嫩,搖身一變精緻五星級料理。

每一道菜都是新鮮下鍋烹煮,鮮甜魚香味,配上當季食材,夏日餐點,也可以很不一樣!



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新聞來源:華視新聞

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