網路直播
我有話要說
關於華視
服務條款
合作提案
聯絡我們
常見問題Q&A
華視徵才
檢舉信箱
政令短片
自律諮詢委員會
閱讀人意見處理報告
產學合作
公益服務
華視網購
華視文化公司
華視文教基金會
華視訓練中心

雞蛋顏色深較營養?! 專家說根本沒差

2017/06/17 20:32 蘇雋凱報導  / 台北市
字級 字級大 字級中 字級小

雞蛋的蛋黃比較深,營養成分就比較高?!行政院農委會畜產試驗所的專家表示,其實蛋黃顏色深淺,並不會影響蛋的營養成分。

農委會畜產試驗所表示,蛋黃顏色深淺不同,與蛋的營養成分較無關聯,只要是健康雞隻所生產的蛋,營養成分都是相同。

但為何會有蛋黃顏色不同的區別,農委會畜產試驗所解釋,蛋黃顏色除受遺傳(品種)影響外,也會因飼料中所含的色素成分多寡,影響顏色深淺,例如飼料中含較多的青綠飼料、黃色玉米、金盞花草或β-胡蘿蔔素等,所產生蛋的蛋黃顏色就會加深。

因此,蛋黃顏色,不是越深營養成分就越高,也提醒民眾勿被迷思誤導。(翻攝畫面)



【更多新聞詳情請上 - 華視新聞網

新聞來源:華視新聞

相關新聞

分享至

◆ 追蹤更多華視影音及圖文新聞:

1.用Plurk追蹤華視影音及圖文新聞:追蹤
2.用Twitter追蹤華視影音及圖文新聞:追蹤

生活焦點新聞

熱門新聞專題

新聞性節目

好吃夯仔內

主播檔案

我有話要說