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江振誠退還米其林2星 回台傳承新世代 | 華視新聞

江振誠退還米其林2星 回台傳承新世代

2017/10/12 08:20 黃韵筑 綜合報導  / 新加坡
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新聞來源:華視新聞

台灣名廚江振誠在新加坡開餐廳(Restaurant ANDRE),並獲得米其林二星評鑑,前天(10日)突然丟出震撼彈,他在所開的新加坡餐廳發公告表示,明年2月該店將停止營業,同時聲明將歸還米其林二星榮銜,未來要回台傳承經驗給新世代。

江振誠在聲明稿的末端感性表示,他30年的職業料理生涯裡,將再次回到40多年前出生的故鄉──台灣,這也一直都是他的夢想。回台後,將會努力將經驗與知識傳承給新世代, 另外傳授給年輕的廚師們,更好的教育與餐飲文化。(圖片來源:Restaurant ANDRE官網/江振誠臉書)

聲明稿全文如下:

聲明稿全文。
聲明稿全文。



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