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黑心大閘蟹! 用草酸"洗白"偽裝

2017/11/22 20:44 羅立芸 黃瑞麟 報導  / 台北市
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新聞來源:華視新聞

大陸澄湖大閘蟹是不少饕客的最愛,不過陽澄湖的養殖面積卻逐年下降,有不肖業者為了滿足市場對大閘蟹的需求,就拿工業草酸清洗其他產區的螃蟹,成了「洗澡蟹」漂白外觀顏色,偽裝成陽澄湖大閘蟹青殼白肚的外觀,罔顧消費者的健康,謀取不當暴利。

陽澄湖大閘蟹,是不少饕客首選,但大陸卻有媒體踢爆,有黑心業者,漂白其他螃蟹,企圖混充大閘蟹,拿工業草酸,往螃蟹池一加,螃蟹就會因此變白,外觀就像大閘蟹,不肖商人再轉賣到飯店,賺取高價。

醫師說工業草酸若吃下肚,可能引發腸胃不適,甚至腎結石,民眾萬一誤食,後果不堪設想,雖然目前國內沒有發現類似案例,但提醒民眾吃螃蟹還要多加留意,盡量跟有信譽的商家購買降低風險。



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