土仁包是雲林麥寮地區，特有的鄉村美食，如同三峽的牛角麵包一樣，成為到訪遊客必嚐的美食之一。位於麥寮拱範宮前，七十歲的魏天助先生夫妻倆，守護著沒有招牌的店，已經五十幾年。早年因為中元普渡時，農民普遍經濟狀況不好，街坊自己製作土仁包做為祭祀供品，材料也是當地種植的農作物，花生、甘蔗加上教會佈施的麵粉，並在普渡祭典結束後，分送給鄉親食用，演變到現今，來拱範宮向媽祖進香的香客，聞香而來，都會來買他們的土仁包，每天清晨魏老先生就開門營業現做現炸，顧客可以嚐到最新鮮的土仁包。
魏天助表示：「土仁包製作過程，緊實的包餡工夫是土仁包做工的關鍵，不能讓花生粉餡料溢出來。」魏天助五十年來，不知已經包了多少個土仁包，一雙巧手捏出一顆顆渾圓的土仁包，收口花邊工整均勻，不一會兒，就可捏出一籠的生土仁包。外頭則由老伴負責油炸土仁包，魏媽媽表示：「油炸過程，要注意油的清潔，花生粉會讓土仁包外觀產生黑點，口感就會差一些。」
魏天助將傳統土仁包製程完全透明化，從和麵、桿麵、炒花生、磨粉、包餡、油炸、包裝，顧客都可以實際參與，顧客除了品嚐土仁包，也可以跟魏天助夫婦聊聊廟口軼事，三代相傳百年的信譽，傳統食品仍然可以流傳。魏天助更表示：「因為土仁包的表皮以及收口皺摺很像鱷魚皮，所以有人說是鱷魚餐包。」土仁包取材簡單，來自當地農產，熱量高有容易保存的特性，是真正與在地農業文化相結合的美食，溫馨提醒你，土仁包的熱量相當高，品嚐時要注意節制。(新聞來源／NOWnews台灣味)
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