基隆老字號元宵歷史悠久口碑佳

  過元宵節,元宵是絕對少不了的應節食品,在基隆就有這麼一家,以傳統方式製作的元宵,聞名於全省,到底它好吃的祕訣在那裡呢,讓我們帶您去基隆,先來體驗一下好吃的元宵。在基隆夜市有一家老字號的全家福元宵,已經有三十二年的歷史,每年元宵節前就開始大量製作元宵,許多民眾也會在元宵節前,特地趕到這家老字號來,因此每年都會在店門前出現大排長龍的情形;這家元宵店的做法是採取傳統的方式,以芝麻滲入豬油製作成可口的餡,再以糯米粉一層層的果上,這一顆顆的芝麻線經由師父的巧手,逐漸地由小變大,這家店的林姓老闆不願意公佈配方,但他強調,一定要不斷改進,才能讓客人滿意.

  全家福元宵的老闆林先生,由於製作出來的元宵遠近馳名,現在不但成為基隆的名產,甚至已經聞名全省,吃過的人都讚不絕口,他們說,吃起來香甜Q,令人難以忘懷

新聞來源:華視新聞



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