雲南流行【蟲餐】匪夷所思

  在【禽流感】,【瘋牛病】頻傳之際,您是不是擔心吃什麼都不健康呢?下面這則新聞,告訴你該吃什麼。

  您以為這是炒箭筍嗎?錯了,讓你看看牠原來的樣子,對了,這是一盤蠶寶寶大餐。中國人向來以吃聞名,天上飛的,地上爬的,水裡游的,不管是魚翅燕窩鴨舌雞腳,都能成為桌上佳肴,而這種低脂肪,高蛋白質,無污染的蟲,當然成為最佳的烹煮材料。大陸雲南省一家家庭式餐廳,就以蟲餐名聞遐邇,蟲餐大多在秋冬季供應,像是蜜蜂的幼蟲,竹子蟲,及椰子蟲,都是招牌菜,客人喜歡吃的是幼蟲的階段,蟲子還未長翅成形,都還是肥嫩多汁的蛆,這種蟲不論是用炒的,炸的,烤的,蒸的,都相當可口。

  不過膽小的人,可別吃喔。剛炸上來的椰子蟲,雖然金黃色的,看起來相酥美味,不過咬下去吃後,白色黏稠狀的內臟汁液,會流得滿口,老饕們覺得口齒留香,但這並不是每個人都能享受的。蟲餐因為健康營養又稀少,因此算是高檔貨,鄉下地方一盤蟲餐要三到五美元,在都市可能就要十倍以上的價錢了。

新聞來源:華視新聞



新聞關鍵字

華視新聞 Facebook

加入Line好友