不久前,衛生署檢驗出豬肝含有氯黴素,這個事件暴露了,畜牧業者用藥的問題。事實上,畜牧業者為了讓雞隻長得快又好,多少都會在飼料中加些成長激素,問題是,這些讓雞快快長大的成份,會不會也讓吃的人,快快長大。醫界,就發現這樣的個案。今天開始,華視晚間新聞,將推出一系列關心您吃的健康的報導,首先,從雞開始。
台北縣林口鄉一處養雞場,這裡有四萬多隻雞,是北部不少速食店炸雞的供應來源,每天就靠著趙班長一個人打點,為了怕雞生病,他有自己的一套法子為了讓雞長得快,三十年前,有被打荷爾蒙的雞,三十年後的雞,則是吃會長肉,或是預防生病用的飼料添加物,或是抗生素停藥時間的長短.影響到您吃的雞肉裡有沒有殘留藥物,雖然現在的雞肉中沒有了荷爾蒙.但是,飼料中可能殘留的生長激素.卻讓醫界不安,他們懷疑,這些讓雞快快長大的成份,會不會也讓吃的人快快長大.像這張幻燈片中,患有性早熟的小女生就只有六歲.除了性早熟.家畜衛生試驗所也發現,雞農如果自行縮短了停藥時間,就將雞賣了出去.吃多了藥物殘留的雞肉.可能會降低人體的免疫力。
以前養雞來吃,要等三個月,現在則是養了四十天,雞農就可以拿來賺錢.靠著飼料添加物,雞愈長愈好,但是,飼料裡加了多少成長激素,或其他藥物,衛生單位更需要技術,來為民眾的健康把關。(方巧如 葛傳富)
新聞來源:華視新聞
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