吃一客萬元的松露大餐，以目前經濟不景氣的情形下來說，還真是要經過一番內心的天人交戰。不過，在台南市最近先後有兩家法國餐廳，卻推出了情人節松露大餐，結果是愛情戰勝了荷包，萬元松露大餐已經訂位一空。
這一顆顆外觀看起來，醜陋不堪的黑菌菇，就是和魚子醬、鵝肝並列為世界三大美食的松露。松露又叫做黑菌，顧名思義就知道他是一種長得黑色的菌類。不過，在美食專家的口中，松露卻被稱為神仙蘋果、黑珍珠，光聽這一些形容詞，就可以知道它的美味了。由於松露具有特殊、濃郁的香味，因此從西餐的第一道開胃菜、到最後的甜點。都可用松露當配料，做出各式各樣美味的料理。
而不論是作湯、搭配海鮮、肉類，品嚐過的民眾，都忘不了松露那種勾魂攝魄的氣味。
台南市最近開了兩家法國餐廳，推出的松露大餐是一客七樣的套餐，價格超過一萬元。而業者為了因應景氣，也受理顧客分開點餐，讓顧客都能吃到含有松露的餐點。
再過兩天就是情人節了，這套吃起來蠻心痛的松露套餐，也在愛情魔力的驅使下，深受歡迎。(柯國強 陳錦奇)
新聞來源：華視新聞
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