100萬瓶第一批新加坡進口米酒，今天全面上市銷售，不過因為數量有限，一般民眾抱怨買不到。但家庭主婦更關心的是，紅標和進口兩種米酒、如果拿來作料理，到底有沒有差別，我們找來五星級飯店主廚親自試驗，結果有些出人意料。
第一批新加坡寶特瓶米酒叩關進口，土洋米酒到底誰好？家庭主婦關心，專業廚師更想解開疑惑。因此我們找上五星級飯店的大廚，用熱炒、宮保、燉煮等不同的料理手法，來場土洋米酒大考驗。廚師楊忠霖親手試驗炒豆苗、江浙鱔魚、宮保雞丁及燒酒雞四道家常菜，分別用紅標米酒及進口米酒壓腥、提味，兩者在烹調過程中的風味及口感果然不一樣。
為了讓結果更客觀，我們還找來吃遍世界的美食專家、台中福華飯店總經理許嘉田，仔細一嚐，結果竟是土洋米酒、各有擅長。大廚與美食專家看法大同小異，認為是兩者的成份及酒精比例差異，才在料理效果上展現不同風味，老實說、確實各有千秋。
不過今天進口米酒第一天上市，就有大批民眾排隊搶購，只是大部份人都失望了，因為配額有限，所以無法充分供應，但看到我們的試驗結果，或許您該考慮一下，值不值得只為嚐鮮而一窩蜂搶購。(蔡曉剛 史京治)
新聞來源：華視新聞
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