台灣的哈日風從拉麵吹到了咖哩！不論標榜純日式、有故鄉滋味的和風咖哩，或是強調醬汁的歐風咖哩，台北人一概來者不拒，業者拼得兇，消費者也有更多新奇咖哩食品可供選擇。什麼食物讓日本諧星山田邦子吃得流汗又猛誇好？原來是歐風咖哩！強調醬汁的歐風咖哩，和過去我們在台灣吃過的咖哩大不相同，因為蘿蔔和馬鈴藷塊都不見了，而是在肉塊或海鮮淋上特製咖哩醬汁。
二十公斤一大袋的洋蔥，花上三天熬製成這麼小一鍋洋蔥泥，再加上紅蘿蔔、芹菜、月桂葉和四十多種辛香料，就是歐風咖哩醬的獨門祕方。
而在另一家餐館，日本客人林原先生吃著炸豬排和和風咖哩飯，想起了故鄉，他說還真有媽媽的味道。
沒錯，這種和風咖哩就是國人最熟悉的咖哩了！但是這家新開幕的日本餐館，還是有與眾不同的特色。像是東京來的真空料理包、還有可以隨客人口味，做出麻辣咖哩。
此外，還有令人意想不到的咖哩可麗餅，辣辣的可麗餅您吃過嗎？看來台灣的哈日迷又有了新的追逐目標！(周怡怡 葉弘傑)
新聞來源：華視新聞
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