開咖啡店是許多人的夢想，但是怎麼經營才能成功呢？我們來看看今天的【創業有成】，朱惠成是如何經營他的咖啡館。
這是一家位於政大附近的咖啡館，一年多開幕前就有學生在校園網路上大力推薦；現在，它已經是這一帶最受歡迎的咖啡館之一了。
咖啡香加上可口的蛋糕，老闆朱惠成花了十多年的時間和經驗，來打造出這個溫馨的空間。看看這些漂亮又受歡迎的甜點，你知道嗎？朱惠成是自己購買國外的食譜開始學起的，再以親人、朋友為試驗對象，一點一點去改良它的口味。
從酒吧、咖啡公司，到點心工作室，朱惠成都是憑著他的興趣來努力，從零開始，到贏得顧客的肯定。
在開店的初期，朱惠成也經歷過生意慘澹的時期。
即使到現在的穩定成長，他還是認為要經營一家咖啡館，並不是一件輕鬆的差事。
本著十多年來豐富的經驗，朱惠成認為，他的咖啡館受歡迎最大的原因，還是在於用心。
這種「不敢說是最好的，但是是最用心的」堅持，就是朱惠成認為他成功最重要的因素。(王秀如 黃賜明)
新聞來源：華視新聞
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