藝人劉爾金經營了一家自助式火鍋店，他是如何來經營這份演藝之外的事業呢？我們來看一看今天的【創業有成】。
您可能看過劉爾金的表演，但是，您您有沒有看過當老闆的劉爾金呢？其實，劉爾金經營過許多不同類型的生意，而他現在正用心從事的，是吃到飽的涮涮鍋店。
由於瘦身有成，又講求健康，劉爾金夫婦對吃涮涮鍋的要求很多，於是他們到日本學習做湯頭以及其他基本需求，就這樣展開另一種事業。
而剛開始，劉爾金也採用一般涮涮鍋的套餐模式去經營，後來，他才加入日本流行的概念，也就是吃到飽。
您覺得吃到飽是不健康的嗎？在這方面，劉爾金也有他的設計。
這一餐吃下來，到底吃掉多少熱量呢？把這些食物旁邊的卡路里數加一加，就知道是不是健康範圍了喔！
現在涮涮鍋店滿街都是，要成功經營一定要多花些心思，除了吃到飽，劉爾金夫婦在選擇食材上，也有他們的特殊之處。
而一家店拿什麼吸引消費者，只有顧客知道。
劉爾金是個名人，但是顧客注意的是消費以及食材，這也是他的成功之道。
跟老婆合作經營，劉爾金在演藝工作之餘，還需要參與店裡的工作和宣傳，其實並不輕鬆。尤其是剛起步時，並不是一切都很順利。
到現在，劉爾金夫婦已經在籌備第三家分店了，劉爾金認為，他經營涮涮鍋店最大的收穫，是在員工及顧客臉上看到笑容。
而店裡的員工能感受到什麼樣的快樂呢？訪問員工。
創業成功必須花費不少心力，看到劉爾金在店裡穿梭，他和妻子對涮涮鍋店負出的努力，是表現在成果上的。(王秀如 黃賜明)
新聞來源：華視新聞
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