聖誕大餐，一百元就能搞定！台北市一家餐飲學校，今天舉行百元聖誕大餐料理賽，參賽學生不但要在時間內做出美味的西式雞肉料理，成本還必須控制在百元以內。一百元能吃到什麼聖誕大餐呢？一起來看一看。
熱火炒，講求可口又美觀的西式雞肉聖誕料理，已經有了雛形．既然是節慶食物，顏色就不能太黯淡，紅椒、黃椒，色澤亮麗的蔬菜全是上選食材，不過，一想到包含雞肉在內，只能花一百元，參賽學生只能放棄現有的，改用創意來彌補．
紅蘿蔔、紅番茄代替價格昂貴的紅椒。蘑菇、洋蔥切丁讓份量看起來壯觀些．至於主食雞肉，雀屏中選的全是雞胸肉．加上芝士、火腿，再放進烤箱加工，美味的聖誕大餐出爐了。
在一百元的壓力下學生的創意充分激發。馬鈴薯泥代替鮮奶油，吃的飽又美觀，而這也讓學生奪得最佳創意獎。
時機歹歹，學校也要掌握社會脈動，百元聖誕料理大賽，荷包不失血，更培養出不少美味料理王。(蕭惠文 許永聰)
新聞來源：華視新聞
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