台灣人喜歡吃螃蟹，對於螃蟹也特別的講究。以往吃螃蟹的季節大都是在秋天，而現在則是開始流行吃來自北海道的大腳螃蟹，不過您知道嗎？這些北海道的大腳螃蟹，真正的來源卻是位在東京附近的靜岡縣。
冬天到了一杯熱熱的清酒加上一隻長長的螃蟹腳，的確是一個高級的享受，在日本最有名的螃蟹，不是上海的大閘蟹而是來自北海道的大腳螃蟹，這些大腳螃蟹的腳全部展開最長可以到四十公分以上，而且由於味道鮮美，一直是日本老饕的最愛。只是可能很多人不知道，這些大腳螃蟹，真正的出生地不是北海道而是位在日本中部的靜岡縣，靜岡縣立海洋水產培植場，專門培養這些高經濟價值的水產動物，二十年前這個養殖場剛成立的時候，沒有人看好這樣的工作，畢竟這種費時費事短期內又看不到績效的工作，沒有一點點毅力是做不到，加上當時海洋資源豐富，很多人的觀念裡面，總覺得這樣的資源取之不盡用之不竭，實在沒有必要耗費精神去培育種苗，沒有想到二十年後的今天，環境的改變加上人們的過量捕抓，一些高經濟價值的水產品，越來越供不應求，這也才慢慢彰顯出這個水產養殖場的重要性，目前這個養殖場也正在拓展海外合作的據點，目前已經和大陸杭州的水產養殖場進行學員交換的合作，對於同樣是海島國家的我們而言，是不是也可以有所思考呢？(胡志強)
新聞來源：華視新聞
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