學者發表有關台灣牡蠣致癌風險高的報告，引發魚販和養殖漁民的強烈反彈。學者今天澄清，採樣的牡蠣是野生而非養殖的。漁業署則呼籲衛生署、儘速制定水產食品安全標準，因為台灣並沒有將牡蠣中的“砷“含量列為檢驗項目。
繼魚類含有機氯之後，又傳出牡蠣含重金屬易制癌的消息，對台灣漁業界來說，又是一大衝擊。在台南，牡蠣集中市場銷售量立刻減少一半，養殖漁民群情激憤。在台北的傳統市場，雖然牡蠣的買氣並沒有明顯減少，但攤商們也是無奈又生氣，乾脆生吞牡蠣證明沒問題。
學者們也發現事態嚴重了，清大教授凌永健特別澄清，他們採樣的是野生牡蠣，不是養殖的。漁業署則表示，只有香山地區的牡蠣含銅量在冬天有超過安全標準的疑慮。不過學者是以牡蠣體內的砷含量作為致癌風險的參考，但國內並沒有把砷含量列為檢驗項目，所以希望衛生署能儘早訂出國家標準。(周怡怡 張政捷 柯國強 彭椿榮)
新聞來源：華視新聞
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