母親節快到了，康乃馨和蛋糕是不可少的應景禮物，中部有西點業者巧妙將兩者結合、推出法式“康乃馨蛋糕“！只有在高級法式糕點中、才使用的可食麵紙，經過師傅巧手摺疊，在蛋糕上成了一朵大康乃馨，接下來還得用瓦斯噴燈，烤出花瓣的立體摺邊，最後再噴上顏料，製造生動的花色，這下就既有康乃馨、又有蛋糕了。更特殊的是、蛋糕裡的餡料，還用山藥、水果，取代傳統蛋糕的奶油、果醬或巧克力，不但好看、好吃，也很健康！(蔡曉剛李英雄)
新聞來源：華視新聞
2001/05/08 22:57
母親節快到了，康乃馨和蛋糕是不可少的應景禮物，中部有西點業者巧妙將兩者結合、推出法式“康乃馨蛋糕“！只有在高級法式糕點中、才使用的可食麵紙，經過師傅巧手摺疊，在蛋糕上成了一朵大康乃馨，接下來還得用瓦斯噴燈，烤出花瓣的立體摺邊，最後再噴上顏料，製造生動的花色，這下就既有康乃馨、又有蛋糕了。更特殊的是、蛋糕裡的餡料，還用山藥、水果，取代傳統蛋糕的奶油、果醬或巧克力，不但好看、好吃，也很健康！(蔡曉剛李英雄)
新聞來源：華視新聞
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