五星大飯店 邊吃邊學做

  不少民眾到飯店用餐,吃到好吃的菜色時,不免興起“如果自己也能做就好了“的念頭。一家大飯店因此設計了“美食廚藝教室“,讓消費者邊吃邊學,當場向大廚師討教做菜祕訣。

  三位女士站在大廚前面,可不是在等拿菜,而是光明正大的討教做菜祕訣。為了討好消費者,這家大飯店推出了“美食廚藝教室“,凡是來用餐的民眾,不但能吃還能學做菜,相當划算。

  大廚黃啟明正在示範的,是新加坡辣椒蟹。配合飯店發的“美食祕笈“,大廚不厭其煩的指導大家料理的步驟,還得隨時應付消費者的問題。來自蒙古的螃蟹,不一會兒就香味四溢,色澤更是鮮豔。

  一年來景氣不好,大飯店餐飲部門業績平均都下滑一到兩成,另外還有一家大飯店也在每週二推出仕女日,請來師父開班教做菜,不過業者可不希望消費者有好手藝就在家開伙,最終目的還是要你來飯店消費呢!(周怡怡 張政捷)

新聞來源:華視新聞



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