為了讓弱勢的單親媽媽們，也能有份工作，南投伊甸基金會特別成立了伊甸薪廚房，讓單親媽媽親自下廚，做出家常口味的便當，以四十元的平價賣給附近民眾，讓單親媽媽也能有和社會互動的管道。
外觀毫不起眼的這家快餐店，走進去一看，向你打招呼的工作人員，就是這一群身心障礙的朋友，不管是招牌飯還是雞腿飯，價格從40到60元不等，比起市面上的價格便宜多了。雖然試賣只有短短幾天，但是客人絡繹不絕，讓這些小朋友們開心的端著盤子服務客人，因為在這裡他們得到一份尊重，也可以領薪水自已自足。
除了要學習接待客人的禮儀之外，所有洗菜煮菜工作，樣樣都要自已來，單單看客人吃飯開心的神情，就知道他們的廚藝不差。由於餐廳還在起步階段，基金會希望各界能夠支持，讓弱勢團體，有個自力更生的機會。(魏祿卿)
新聞來源：華視新聞
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