在汐止觀光夜市賣剉冰相當有名，有剉冰女王稱號的一位女老闆，不但在五年內靠賣剉冰還債二千萬元，更出書分享她的創業故事，而且還要幫助更多人創業成功。
明明是新書發表會，怎麼在現場只看到每個人都在吃剉冰、玩剉冰，原來是剉冰女王邱泯出書了，要把她的奮鬥史和大家分享。34歲那年自己出資開設貿易公司，受騙上當背負了六千萬債務，而在父親的鼓勵下她放手一搏，在汐止觀光夜市開了這家小小的剉冰店。
沒想到她口味獨特的創意剉冰闖出名號大受歡迎，債也還清了。由於賣冰償債相當成功，她除了出書之外，她還在要當老師，教大家創業賣剉冰賺大錢。(何佩蓁 方起年)
新聞來源：華視新聞
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