台東農改場今天舉行一項進口米和國產米的比賽,比比看誰最好吃,在十四種稻米中,池上的月光米獲得第一名,甚至打敗日本知名的越光米,不過十二名評審全都是台東人,他們說還是吃台灣米,比較習慣。
同樣的電鍋、同樣的水量和時間,蒸出來的飯,可不一樣,因為用的米,是來自日本、澳洲、美國、泰國和國產的,一共十四種不同的稻米。哪種米飯最好吃,請專家來評評看。
端起盤子左瞧右看,再用筷子撥一撥,飯粒是不是晶瑩完整很重要,鼻尖貼著白米飯聞一聞香氣,再小口小口品嚐,是不是香Q可口,評審的表情很專注,成績則是當場宣佈。只不過十二位評審全是台東人,會不會有愛國裁判的問題,只有他們自己知道。(陳慶鍾)
新聞來源:華視新聞
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