很多小朋友愛吃薯條,苗栗縣西湖鄉是台灣甘藷的主要產地之一,因應加入WTO後對農業的衝擊,西湖鄉努力改良他們的傳統產業,希望能走出一條不一樣的路。
山多田少的西湖鄉,甘藷、文旦和龍眼是主要的農作物。一年四季都可以種植的甘藷,產銷全台灣,並配送到各地,做成小朋友愛吃的薯條。文旦柚則是西湖鄉的“一鄉一特產“,生產面積達到兩百公頃。每年都舉辦柚香柚美活動,除了推廣柚子花、文旦露等產品外,也吸引了不少觀光人潮認養柚子樹,到了柚子採收時,柚子收成全歸認養人所有。
另外,發展休閒農業也是西湖鄉努力的方向之一:農業之外,窯業也是西湖鄉的重要產業之一,目前仍沿襲傳統窯業,以手工拉胚生產酒甕、水缸、花器以及生活陶等器具為主。面對裝飾陶瓷業興起,傳統手工製陶業者生存空間受到壓縮,西湖鄉窯業正努力求變,以創造更大的經濟利潤。
新聞來源:華視新聞
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