雲林縣草嶺地區，由於受到921地震和颱風影響，地形地貌一變再變，觀光業也受到重創，不過今年草嶺，將以當地特有的苦茶油和山產美食再出發，配合現有的堰塞湖，期望再創觀光第二春。這一道道色香味俱全的年菜，是來自雲林各大飯店的廚師們，用古坑鄉草嶺地區特有的苦茶油，所精心料理出來的，煎煮炒炸外加涼拌、五花八門。為了讓各地觀光客了解，當地除了有堰塞湖的奇景之外，更有其他山區所沒有的苦茶油，因此就舉辦這項苦茶油創意烹飪大賽，現場的民眾也爭相試吃，讚不絕口。
這些是製造苦茶油的原料和設備。草嶺所產的苦茶油，苦中帶有香醇甘美味道，它更是具有不少的療效，可說是養生的好油。
建議您春節期間出遊，不妨也來看看，草嶺近年來地貌的大轉變，以及品嚐一頓美味可口的苦茶油大餐。(廖學賢)
新聞來源：華視新聞
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