明天就是端午節，習俗上要吃粽子，台南有一種重達一斤多的帝王粽，不僅份量大，餡料也非常豐富，雖然比一般粽子貴，但每年都還是供不應求，來看看這個特別的帝王粽。
他們一家人一起吃一顆肉粽，這怎麼夠呢？您不必擔心，因為他們吃的是帝王粽，一顆重二十台兩，價錢和份量相當於四顆一般的肉粽。帝王粽是出身台南望族的施秀鸞所研發的私房肉粽，一小時只能包六七個，產量有限，配料有鮑魚、干貝、蓮子、栗子、膽肝、蹄筋、滷豬肉、排骨、小捲、銀帶、培根等等，總共有十九種之多，吃過的都說讚。帝王粽的都是施秀鸞在台北迪化街親自挑選的上等食材，膽肝一斤三百二、干貝一斤一千八、金鉤蝦一斤三百二，配料加上上等鮮肉和天然香料烹煮，當然好吃，去年總統府就訂了七百個。
施秀鸞說他從小吃好的吃慣了，吃不慣一般肉粽，只好自己做。(曾萬 李中恩 )
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響