昆蟲成零食材料教授請學生試吃

  一隻肥大的麵包蟲包在棒棒糖裡,有沒有想過吃起來是什麼滋味?不只如此,螞蟻酥、蠶寶寶的糞便,全都被台大昆蟲系教授楊平世拿來當上課的教材,還要學生一口口的試吃,味道如何?我們看看學生怎麼說?

  這一盤看起來這麼好吃的西點,再加上一杯咖啡應該是下午茶最棒的選擇,不過仔細一看,這酥餅裡包的可不是芝麻,而是一隻隻的螞蟻,再看這根包著麵包蟲的棒棒糖,您可以連蟲帶糖的全部吃進肚子裡。還有這一開罐的罐頭,叫做石蠶娥,吃起來味道鹹鹹的,是配稀飯最好的醬菜。

  這些蟲蟲食物全是台大昆蟲系楊教授上課的教材,而這款蟲蟲零食則是學生的最愛。昆蟲具有高蛋白,營養價值沒問題,但要學生克服心裡障礙吃下去,可就不一定這樣另類的上課內容,如果學生真的不敢吃,楊教授說,不會當人。(竹幼婷 林漢誠)

新聞來源:華視新聞



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