調查局DNA鑑驗技術在國內首屈一指，不過最近在進行一項"台灣野生動物基因圖庫"建置工作時，卻意外發現市面上標榜"新鮮冷凍牛肉"的食品，居然是以袋鼠肉、馬肉等混充，比率有將近百分之五，大部份都被製成牛肉乾、或是廉價牛肉麵。國貿局也證實，去年台灣就進口...的馬肉和袋鼠肉，但市面上從沒看到在賣，應該也是混充在假牛肉中。
嚐一口香香辣辣的紅燒牛肉，好吃！不過，你真的確定你吃到的每一口，都是牛肉嗎？牛肉在哪裡？這已經不是選舉口號，因為調查局在建立野生動物基因圖譜時，意外的發現，市面上的牛肉，有一部份是其他肉類，魚目混珠。這可不是在變魔術，透過低溫的液態氮採樣，所有任何動物的基因排列，全部都查得一清二楚。換句話說，不管是袋鼠肉、還是馬肉，管他是被做成了牛肉乾、還是牛肉麵，全都無所遁形。拿出了冷凍肉塊，雖然包裝上，寫的是牛肉塊，不過，從外觀和口感來看，一般人哪裡分的出來，牛肉和袋鼠肉的差別？
國貿局也證實，最近三年來，並沒有任何袋鼠肉或馬肉申報進口，雖然百分之五的比率不算高，如果不想吃到袋鼠肉的話，選新鮮原味的牛肉製品，比較保險。(張晉豪 游美成)
新聞來源：華視新聞
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