癌症病人幾乎都要接受化學治療，但化療殺死癌細胞，連正常細胞也一併被破壞，加上噁心嘔吐的副作用，常讓病人苦不堪言。其實在中國的傳統藥膳中，像是人蔘、納豆，蘆薈等，都有舒緩副作用的功效，而且還能補充化療後、流失的體力。
一位長期臥床的鼻咽癌患者，就因為這些藥膳，不但腫瘤縮小，還能下床活動六十四歲的簡媽媽，三年前發現得了鼻咽癌，不但有個五公分的腫瘤，化療後腄瘤沒變小，但她的體重卻從六十幾直線降到三十七，身體也完全不聽使喚兒子急的四處求醫，結果老祖宗的抗癌藥膳，讓腫瘤也變小了。
這一桌都是藥膳食療，像是雪蓮燴雞腰，不但色香味俱全，而且還能減緩癌症化療後的想嘔吐的副作用，而這個納豆四神養生餅，裡頭含有的納豆和山藥泥，能增加患者食慾，至於人蔘的萃取物人蔘皂甘，也證實有抑制癌細胞的作用。再搭配適量的運動，讓癌症患者有體力對抗化療，繼續生活下去。(何佩蓁 張政捷)
新聞來源：華視新聞
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