中秋節大家都流行烤肉,不過,根據消基會的調查，市面上烤肉醬普遍來說，鈉含量都偏高，吃一頓烤肉、也等於吃下了快一天的鈉攝取量。因此營養師建議，消費者烤肉時，最好先用水稀釋烤肉醬，以免吃進太多的鈉，影響健康。
烤肉醬就這樣刷下去，再拿去烤，一定香味四溢。但是我們卻可能已經吃下了過多的鹽分。就算市售的烤肉醬標明自己薄鹽低鈉，但是根據消基會調查，烤肉醬的鈉含量最高竟然有四千五百二十毫克，全家烤肉就算只用上這一瓶，你也已經吃下幾乎是一天的鈉攝取量，這有可能危害到我們的健康。因此營養師建議，不妨自己ＤＩＹ，把冷開水加上醬油以一比一的比例稀釋，再加上蒜末茴香和代糖，也可以吃出烤肉風味，更是沒有負擔。(竹幼婷 許永聰)
新聞來源：華視新聞
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