埔里火山泥大餐另類美食饗宴

  吃過道地的原住民風味餐嗎? 今天花蓮豐濱鄉,就有一場【原住民烹飪比賽】,蘆葦心、刺蔥、飛魚盅,這些少見的食材,通通上桌。而南投埔里也很有特色,利用當地的【火山泥】,製作【火山泥大餐】,是什麼滋味呢?

  蘆葦可以護膚美容,愛美的女性都喜歡。不過蘆葦心可以做菜吃了蘆葦心可以降火保肝神奇吧?而另一道屬於噶瑪蘭的菜色叫做香蕉心,他的葉子還可以當作雨衣使用、而飛魚可不是只有蘭嶼才有喔,這裡的飛魚滋味更是一流。您所看到的菜色全部都是花蓮縣豐濱鄉的特產,不過看的到不見得吃的到,因為也要有很好的烹調才能將菜色的美味發揮。

  今天豐濱鄉舉辦美食比賽,所有這裡的山珍海味全部網羅讓您吃個夠。菜色很當地,器皿更傳統,因為過去原住民就是這樣謀生活。您一定吃過石頭火鍋,不管真正的原住民石頭火鍋又要如何做,看一看便知道。這些菜在大城市是吃不到的,為了讓更多民眾也可以享用,鄉公所已經有計畫推廣,您將有機會在這裡吃到真正傳統的當地美食。(張益鈞)

新聞來源:華視新聞



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