曾以醃鹹菜聞名全台的台中縣大里市，今天趕著在過年前，動員社區民眾，一起來醃鹹菜。主辦單位準備了一個能裝八千公斤鹹菜的大木桶，讓民眾一起以古法醃製鹹菜，踩鹹菜。不少小朋友連鞋子都來不及脫，就跳進大木桶裡，享受踩鹹菜的樂趣。
醃鹹菜的師傅，站在能夠容納十多個人的大木桶裡，準備把一卡車的芥菜，統統塞進巨無霸的木桶裡。將芥菜整齊排好，再灑上厚厚的看起來像雪花的粗鹽，接著就準備要把鹽踩進菜裡。要把鹹菜踩平，也得有技巧。小朋友在一旁，恨不得能趕進跳到桶子裡踩。(黃文良 葉弘傑)
新聞來源：華視新聞
2003/12/21 12:21
曾以醃鹹菜聞名全台的台中縣大里市，今天趕著在過年前，動員社區民眾，一起來醃鹹菜。主辦單位準備了一個能裝八千公斤鹹菜的大木桶，讓民眾一起以古法醃製鹹菜，踩鹹菜。不少小朋友連鞋子都來不及脫，就跳進大木桶裡，享受踩鹹菜的樂趣。
醃鹹菜的師傅，站在能夠容納十多個人的大木桶裡，準備把一卡車的芥菜，統統塞進巨無霸的木桶裡。將芥菜整齊排好，再灑上厚厚的看起來像雪花的粗鹽，接著就準備要把鹽踩進菜裡。要把鹹菜踩平，也得有技巧。小朋友在一旁，恨不得能趕進跳到桶子裡踩。(黃文良 葉弘傑)
新聞來源：華視新聞
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