美牛肉缺貨 餐飲業者頭大

  農委會跟進世界動物衛生組織宣布美國是狂牛症疫區之後,也使得倚重牛肉食材的速食業大受影響。像是以販賣牛肉飯聞名的吉野家就決定繼續使用美國牛肉,但是到了明年2月用完庫存量後,牛肉飯就將停賣。至於速食業龍頭麥當勞長期使用澳洲牛肉,也特別貼出告示希望讓客人安心。

  香噴噴的牛肉薄片搭上香味四溢的醬汁,這碗牛肉飯恐怕過了明年二月就吃不到了。因為吉野家不願意改用澳洲牛肉,但現在美國牛肉庫存只剩下不到三個月,到時候這個招牌菜就得停賣了同樣堅持品質的還有王品台塑牛小排,美國牛肉的庫存直到明年四月,但畢竟這牛小排是許多饕客的最愛,到時候要怎麼辦,業者還要傷腦筋。至於麥當勞雖然因為長期使用澳洲牛肉一點都不擔心,但還是把告示貼在櫃台,畢竟民眾對牛肉的疑慮,短時間還無法消除。(何佩蓁 張政捷)

新聞來源:華視新聞



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