薄酒萊入菜 香氣四溢 令入垂涎

  薄酒萊新酒上市,除了品嘗之外,部分的餐廳也搭上了這波風潮,把薄酒萊入菜,作為烹調牛肉的調味食材。

  鍋裡烹調的牛肉,加上調味料與蔬菜,已經香氣四溢,令人垂涎,這時主廚拿出了才剛上市的薄酒萊新酒,倒入正滾燙的鍋子,一起煨煮,不到半個小時,一道帶著酒香的餐點,已經可以端上桌。

趕上這波品酒的季節,薄酒萊的風貌也更多樣化,搭配上廚師的巧思,這道新菜色,滿足了不少饕客挑剔的嘴。除了搭配牛肉烹調,甜點也可以酒香撲鼻,這波新酒上市,創造出了不少的新商機。

新聞來源:華視新聞



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