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台中市傳統市場的豆類製品，竟然高達七成不合格!衛生局抽查市面上的豆乾、麵腸等製品，發現添加過量的過氧化氫，俗稱雙氧水，長期食用會致癌。台東衛生局也抽驗脆瓜類的醃漬品，其中兩成四違法添防腐劑苯甲酸。
太白的豆類製品小心有問題,台中市衛生局抽驗了三十五個攤位，竟然有高達七成違法添加過氧化氫。七成不合格，衛生局能做的只有罰款和追蹤，他們準備三百個試劑，要民眾自己驗。
檢驗人員在同一攤買了好幾種豆製品，拿去一試，切開豆乾滴一滴試劑，一秒鐘後，白豆干變成黃豆乾，果然殘留了過氧化氫，長期食用會致癌，提醒民眾太白的豆製品別買，回家最好烹煮時間要超過一個小時。台東衛生局則是盯上醃漬品，這種黃色的醃蘿蔔、筍乾、脆瓜都很常見。其中兩成四添加過量的苯甲酸，建議民眾少吃醃漬品，多吃新鮮蔬果，比較健康。(記者江麗君、郭繼宗、陳君毅 報導)
新聞來源：華視新聞
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